Collecter et distribuer des denrées alimentaires au profit de centres d'hébergement locaux aux Etats-Unis

  • Etats-Unis
  • Redistribution Surplus Alimentaire

Intervention de Ben Simon - Directeur Général de l’association Food Recovery Network.

« J’ai toujours détesté que l’on gaspille la nourriture. Lorsque je déjeune avec quelqu’un qui ne termine pas son plat, je lui demande si je peux en faire don à quelqu’un d’autre. Comportement étrange, me direz-vous, mais je refuse que des aliments parfaitement propres à la consommation finissent à la poubelle alors que des enfants de mon quartier vont au lit le ventre vide. On estime à 50 millions le nombre d’Américains qui ne mangent pas à leur faim et à 36 millions de tonnes la quantité de nourriture passée par pertes et profits en 2011. Cet immense gâchis a un impact économique, environnemental et social considérable.

Pendant mes études à l’université du Maryland, en banlieue de Washington, j’ai appris que tous les restes des restaurants universitaires étaient systématiquement jetés. C’est là que j’ai décidé que je pouvais, devais et allais agir. Enthousiastes à l’idée de mettre un coup d’arrêt à cette aberration, de nourrir ceux qui ont faim et d’agir pour l’environnement, nous avons, avec quelques camarades d’amphi, signé un partenariat avec le traiteur de l’université pour récupérer et donner cette nourriture aux centres d’hébergements et soupes populaires des environs. Deux ans et demi après, le Food Recovery Network (FRN), association à but non lucratif, est présent dans plus de 50 universités des États-Unis. Nous avons sollicité plus de 1 000 étudiants et avons donné plus de 110 tonnes de nourriture, ce qui représente environ 196 000 repas pour nos concitoyens qui ont faim.

Des bénévoles sont aussi présents aux points de distributions. Ils portent des T-shirts Stop Hunger, affichant ainsi leur engagement dans le programme et ses initiatives. Ils s’attendent à une forte affluence et les autorités locales ont d’ailleurs déployés tous moyens nécessaires pour assurer la sécurité de chacun.

Le Food Recovery Network est extrêmement fier d’être associé à Stop Hunger. Ce partenariat nous a permis de multiplier nos moyens pour récupérer de la nourriture, notamment sur les campus. Ouvrir une antenne du FRN dans un établissement scolaire ou universitaire n’est pas sorcier. Notre équipe chargée du développement, dont les rangs ne cessent de grossir, guide les étudiants à chaque étape du parcours pour trouver un organisme local de lutte contre la faim à qui donner la nourriture, coordonner la récupération des denrées avec le personnel de service et mettre en place la logistique nécessaire pour le transport et la livraison des dons.

Participer à ce mouvement de récupération de nourriture est une expérience extrêmement enrichissante pour tous, des étudiants bénévoles au personnel de service, en passant par les gérants des établissements et, bien sûr, nos voisins qui ont faim. Toute la communauté en profite. »

Ben Simon - Directeur Général de l’association Food Recovery Network

Donation