Stop Hunger va au-delà de l'aide alimentaire, en développant l’autosuffisance alimentaire. Ce qui veut dire encourager les capacités et opportunités de production et de formation pour se nourrir sainement et pouvoir en tirer un revenu.
L’autosuffisance alimentaire signifie produire pour se nourrir : soi-même, sa famille, jusqu’à sa communauté souvent.
L’autosuffisance alimentaire est aussi un enjeu national pour éliminer la faim dans un pays.
Pour être durable, l’autosuffisance est une question d’éducation, de formation et de ressources, en priorité celles des femmes que nous soutenons, convaincus de leur rôle considérable face à la faim.