Mission YEAH! au Sénégal

En décembre, nos volontaires de Stop Hunger, Kandice Bandula Kalwoda et Bruno Victor Eugène, ont effectué une mission de deux semaines dans le village de Matam, au Sénégal.

L'objectif principal de cette mission était de piloter un nouveau programme de « formation culinaire » en utilisant une approche de « formation des formateurs ». Kandice et Bruno ont travaillé avec des fonctionnaires qui transmettront ensuite leurs connaissances à 16 femmes sur des compétences essentielles telles que la cuisine, la sécurité alimentaire, la nutrition et l'hygiène.
 

Dans le cadre du futur plan de déploiement, cette initiative de collaboration entre les chefs de Sodexo, le PAM et Stop Hunger vise à fournir une formation culinaire précieuse et une certification aux cuisiniers des écoles locales, afin d'améliorer leurs compétences professionnelles et personnelles. Ils seront ainsi mieux à même de participer à l'industrie de la cuisine. L'étroite collaboration avec le gouvernement local favorisera la durabilité de cette initiative et facilitera sa reproduction auprès d'autres publics dans le cadre d'un programme national de formation professionnelle.