AbdurRahmaan Muhammad, expert Sodexo Inde en conception et construction de cuisines, a passé deux semaines dans des écoles bhoutanaises. Sa mission consistait à analyser au moins 25 points critiques et à formuler des recommandations sur la ligne de production des cuisines, les réserves et les équipements, afin d’optimiser la conception, l’agencement et l’ergonomie des 440 cuisines scolaires. L’une des écoles primaires servait deux fois et demie plus de repas que prévu à l’origine ; Abdur a créé des recommandations pour garantir l’hygiène et la sécurité des réserves.
Yeah! Missions 2019
Le programme Stop Hunger YEAH (Your Engagement Against Hunger) est un programme de bénévolat basé sur les compétences, permettant aux experts de Sodexo d’apporter leurs connaissances et leur expertise sur le terrain, lors de missions locales ou internationales, allant de quelques jours à deux semaines.
Au cours des deux dernières années, 63 bénévoles de Sodexo, notre partenaire fondateur, ont contribué à 367 jours de missions solidaires en Afrique, en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique latine. Ils ont travaillé avec le Programme alimentaire mondial pour mettre leurs compétences au service des programmes scolaires locaux et de l’aide d’urgence. Voici nos missions les plus récentes de cet été.
BHOUTAN – Juin 2019
CONGO (République Démocratique) – Juillet 2019
Christelle Mfufu, cheffe de projet de la Plateforme Goodness de Stop Hunger, a analysé un terrain en République démocratique du Congo afin d’y établir une ferme en permaculture à Maluku, près de Kinshasa. Cette ferme contribuera à l’alimentation de la communauté locale de 500 000 habitants, favorisera l’emploi des jeunes et des femmes, et formera les agriculteurs de demain. Ce terrain permettra, une fois formées, aux femmes de cultiver et de vendre leurs récoltes afin de percevoir un revenu décent.
GUATEMALA – July 2019
Six mois après la mission de Mayra Barrera, Angela Forero, experte en chaîne d’approvisionnement alimentaire en Colombie, a passé deux semaines au Guatemala pour assurer le suivi des recommandations de la mission précédente. Angela a non seulement mis en place des outils pour suivre les progrès réalisés, mais elle a également contribué à optimiser l’approvisionnement en produits frais et locaux (50 % provenant de producteurs familiaux), le stockage et le transport vers les écoles. Ce programme pilote fait partie d’une loi sur la cantine scolaire visant à garantir la santé et l’éducation de 2,5 millions d’enfants.
NAMIBIE – Juillet 2019
L’expert Sodexo Craig Cunningham, responsable HSE pour le secteur Gouvernement & Agences à Dubaï, a audité la chaîne d’approvisionnement et formulé des recommandations sur la qualité et la sécurité alimentaire pour 370 000 enfants dans 1 400 écoles en Namibie. Craig a proposé, par exemple, de faire se laver les mains des enfants avec de l’eau courante obligatoire et de vérifier la qualité des stocks chaque semaine. L’objectif à long terme de cette mission est de professionnaliser les femmes impliquées dans la gestion et la préparation des aliments et de les autonomiser avec des compétences leur permettant de trouver un emploi dans l’économie formelle.
